Nicole Mitchell Murphy (nacida Nicole Mitchell) es una modelo de moda estadounidense, personalidad de televisión, diseñadora, actriz ocasional y mujer de negocios. Es mejor conocida por su carrera internacional como modelo, su matrimonio de 12 años con el comediante/actor Eddie Murphy, y su participación en el programa de telerrealidad Hollywood Exes. También ha sido acreditada como Nicole Mitchell, su apellido de soltera, y Nicole Murphy (su exesposo es Eddie Murphy).